Den gode smaksopplevelsen

Vår kjærlighet til matkultur handler først og fremst om å komponere lekker husmannskost med gode smaker, akkompagnert av gode viner og annen drikke.

I tillegg får du servert tapas i ulike varianter. Så langt det er mulig setter vi vår ære i å tilby nordnorske råvarer når de er på sitt aller beste.

Forretter

189,- Skalldyrsravioli med parmesansaus
(E, SI, SK, L, GL:H)

198,- Carpaccio av okse med pesto, parmesan og pinjekjerner
(L,SI)

 

hovedretter FISK

379,- Dagens ferske fisk med beurre blanc saus, sesongens grønnsaker og knust potet med urter
(F, HL, SI, L)

409,- Grillet tørrfisk med chorizosaus, tomat concasse og småpoteter
(F, HL, SI, L)

279,- Hjemmelaget fiskegrateng med fisk, reker, makaroni, råkost, potet, bacon og aioli
(F, L, E, HL, SK, SI, SN, GL:HV)

249,- Kremet fiskesuppe servert med brød og smør
(F, HL, GL:HV)

hovedretter KJØTT

269,- Pulled pork i briochbrød med salat, coleslaw, aioli og stekte potetbåter
(L, E, SI, HL, SN, GL:H)

435,- Grillet entrecote med bernaisesaus dagens grønnsaker og timianstekt potet
(HL, L, E, SI)

Fra kr 365,- Dagens kjøtt med tilbehør

 

Desserter

159,- Sjokoladefondant med vanilje is
(GL, E, L, SI, NØ)

159,- Creme bruleè med marinerte bær
(L, E, SI)

145,- Sitronterte med marengs
(L, E, NØ, SI, GL:HV)

175,- Ostefat med chutney og salt kjeks
(L, SI, NØ, GL:HV)

TAPAS

Komponer din egen meny.
Hvis flere enn 3 stk. ved samme bord ønsker tapas må det bestilles felles tapas.

89,- Grillspyd med marinert svinenakke
(HL, SI, SO)

156,- Grillet tørrfisk med chorizosaus
(F, L, HL, SI)

110,- Kullgrillet spareribs (HL, SI, SO)

110,- Tapas grønnsaker (L, HL, SI)

110,- Hvitløk- og chilistekt scampi (HL, SK)

69,- Kjøttboller i tomatsaus (E, HL, SN)

69,- Kyllingklubber med BBQ saus (HL)

49,- Bakte småpoteter (HL, SI)

79,- Stekt Chorizo (HL)
Fersk stekepølse

99,- Serrano
Skinke lagret i 24 mnd.

120,- Iberico de belotta
Skinke lagret i 48 mnd.

69,- Coppa skinke
Skinke laget på svinenakke

79,- Parmaskinke

79,- Salchichon (HL)
Spekepølse

99,- Lomo Ibérico
Speket ytrefilet

59,- Selbu Blå (L)
Norsk blåmuggost

89,- Manchego (L)

59,- Brie (L,NØ: P,M, H,V)
Med nøtter og balsamicosirup

42,- Grillet grønn oliven (HL,SI)

42,- Gordal grønn oliven

42,- Grillet rød paprika (HL,SI)

59,- Fylt chilipepper (L,HL)

59,- Foccaccia med aioli
(E, HL, SI, SN, GL: HV)

29,- Aioli (HL, SI, SN, E) 29,-