Den gode smaksopplevelsen

Vår kjærlighet til matkultur handler først og fremst om å komponere lekker husmannskost med gode smaker, akkompagnert av gode viner og annen drikke.

I tillegg får du servert tapas i ulike varianter. Så langt det er mulig setter vi vår ære i å tilby nordnorske råvarer når de er på sitt aller beste.

Forretter

198,- Carpaccio av okse med pesto, parmesan, ruccola, pinjekjerner og balsamicosirup
(L, SI, HL, NØ)

179,- Jordskokksuppe med jordskokkchips
(GL:HV, L, SI, HL)

198,- Tomat og hvitvinsdampet blåskjell. Servert med grillet focaccia og aioli.
(L, HL, SI, SK, BL, SN, GL:HV)

 

hovedretter FISK

395,- Dagens ferske fisk med tilbehør
(F, HL, SI, L, SE)

419,- Grillet tørrfisk med chorizo ​​saus, tomatconcasse og bakte småpoteter
(F, HL, SI, L)

279,- Hjemmelaget fiskegrateng med fisk, reker, makaroni, råkost, småpoteter, bacon og aioli
(F, L, E, HL, SK, SI, SN, GL:HV)

398,- Bacalao serveres med brød og smør
(F, L, HL, GL:HV)

249,- Kremet fiskesuppe servert med brød og smør
(F, HL, GL:HV)

hovedretter KJØTT

269,- Pulled pork i briochbrød med salat, coleslaw, aioli og stekte potetbåter
(L, E, SI, HL, SN, GL:H)

395,- Dagens kjøtt med tilbehør
(HL,L,SI,SE)

385,-Rødvinsbraisert svineribbe med rødvinssaus, hjemmelaget rødkål og potetpure.
(HL, L, SI, SE)

 

Desserter

169,- Sjokoladefondant med vanilje is
(GL:HV, E, L, SI, NØ)

165,- Creme bruleè med bær
(L, E, SI)

175,- Ostefat med chutney og salt kjeks
(L, SI, NØ, GL:HV)

 

ALLERGENER:
Laktose (L), Gluten (GL), Skalldyr (SK), Egg (E), Hvitløk (HL), Nøtter (NØ), Selleri (SE), Sitrus (SI), Soya (SO), Peanøtter(P), Fisk (F), sennep (SN), sesamfrø (SF), svoveldioksid (SV), lupin (LU), bløtdyr (BL)

TAPAS

Komponer din egen meny.
Hvis flere enn 3 stk. ved samme bord ønsker tapas må det bestilles felles tapas.

156,- Grillet tørrfisk med chorizosaus
(F, L, HL, SI)

110,- Kullgrillet spareribs (HL, SI, SO)

89,- Tapas grønnsaker (L, HL, SI)

69,- Hvitløk- og chilistekt scampi (HL, SK)

69,- Kjøttboller i tomatsaus (E, HL, SN)

69,- Kyllingklubber med BBQ saus (HL)

49,- Bakte småpoteter (HL, SI)

79,- Stekt Chorizo (HL)
Fersk stekepølse

99,- Serrano
Skinke lagret i 24 mnd.

120,- Iberico de belotta
Skinke lagret i 48 mnd.

69,- Tronfjell skinke
Norsk spekeskinke

99,- Røkt rein fra Refsnes matglede
(SU)

79,- Parmaskinke
Italiensk skinke

79,- Salchichon (HL)
Salami pølse

99,- Lomo Ibérico (HL)
Speket ytrefilet

59,- Selbu Blå (L)
Norsk blåmuggost

59,- Manchego (L)

59,- Brie (L,NØ: P,M, H,B)
Med nøtter og balsamicosirup

42,- Grillet grønn oliven (HL,SI)

42,- Gordal grønn oliven

42,- Grillet paprika (HL,SI)

59,- Fylt chilipepper (L,HL)

59,- Foccaccia med aioli
(E, HL, SI, SN, GL: HV)

29,- Aioli (HL, SI, SN, E) 29,-