Vår kjærlighet til matkultur handler først og fremst om å komponere lekker husmannskost med gode smaker, akkompagnert av gode viner og annen drikke.
I tillegg får du servert tapas i ulike varianter. Så langt det er mulig setter vi vår ære i å tilby nordnorske råvarer når de er på sitt aller beste.
Forretter
198,- Carpaccio av okse med pesto, parmesan, ruccola, pinjekjerner og balsamicosirup
(L, SI, HL, NØ)
179,- Jordskokksuppe med jordskokkchips
(GL:HV, L, SI, HL)
198,- Tomat og hvitvinsdampet blåskjell. Servert med grillet focaccia og aioli.
(L, HL, SI, SK, BL, SN, GL:HV)
hovedretter FISK
395,- Dagens ferske fisk med tilbehør
(F, HL, SI, L, SE)
419,- Grillet tørrfisk med chorizo saus, tomatconcasse og bakte småpoteter
(F, HL, SI, L)
279,- Hjemmelaget fiskegrateng med fisk, reker, makaroni, råkost, småpoteter, bacon og aioli
(F, L, E, HL, SK, SI, SN, GL:HV)
398,- Bacalao serveres med brød og smør
(F, L, HL, GL:HV)
249,- Kremet fiskesuppe servert med brød og smør
(F, HL, GL:HV)
hovedretter KJØTT
269,- Pulled pork i briochbrød med salat, coleslaw, aioli og stekte potetbåter
(L, E, SI, HL, SN, GL:H)
395,- Dagens kjøtt med tilbehør
(HL,L,SI,SE)
385,-Rødvinsbraisert svineribbe med rødvinssaus, hjemmelaget rødkål og potetpure.
(HL, L, SI, SE)
Desserter
169,- Sjokoladefondant med vanilje is
(GL:HV, E, L, SI, NØ)
165,- Creme bruleè med bær
(L, E, SI)
175,- Ostefat med chutney og salt kjeks
(L, SI, NØ, GL:HV)
ALLERGENER:
Laktose (L), Gluten (GL), Skalldyr (SK), Egg (E), Hvitløk (HL), Nøtter (NØ), Selleri (SE), Sitrus (SI), Soya (SO), Peanøtter(P), Fisk (F), sennep (SN), sesamfrø (SF), svoveldioksid (SV), lupin (LU), bløtdyr (BL)
TAPAS
Komponer din egen meny.
Hvis flere enn 3 stk. ved samme bord ønsker tapas må det bestilles felles tapas.
156,- Grillet tørrfisk med chorizosaus
(F, L, HL, SI)
110,- Kullgrillet spareribs (HL, SI, SO)
89,- Tapas grønnsaker (L, HL, SI)
69,- Hvitløk- og chilistekt scampi (HL, SK)
69,- Kjøttboller i tomatsaus (E, HL, SN)
69,- Kyllingklubber med BBQ saus (HL)
49,- Bakte småpoteter (HL, SI)
79,- Stekt Chorizo (HL)
Fersk stekepølse
99,- Serrano
Skinke lagret i 24 mnd.
120,- Iberico de belotta
Skinke lagret i 48 mnd.
69,- Tronfjell skinke
Norsk spekeskinke
99,- Røkt rein fra Refsnes matglede
(SU)
79,- Parmaskinke
Italiensk skinke
79,- Salchichon (HL)
Salami pølse
99,- Lomo Ibérico (HL)
Speket ytrefilet
59,- Selbu Blå (L)
Norsk blåmuggost
59,- Manchego (L)
59,- Brie (L,NØ: P,M, H,B)
Med nøtter og balsamicosirup
42,- Grillet grønn oliven (HL,SI)
42,- Gordal grønn oliven
42,- Grillet paprika (HL,SI)
59,- Fylt chilipepper (L,HL)
59,- Foccaccia med aioli
(E, HL, SI, SN, GL: HV)
29,- Aioli (HL, SI, SN, E) 29,-
