Vår kjærlighet til matkultur handler først og fremst om å komponere lekker husmannskost med gode smaker, akkompagnert av gode viner og annen drikke.
I tillegg får du servert tapas i ulike varianter. Så langt det er mulig setter vi vår ære i å tilby nordnorske råvarer når de er på sitt aller beste.
Forretter
189,- Skalldyrsravioli med parmesansaus
(E, SI, SK, L, GL:H)
198,- Carpaccio av okse med pesto, parmesan og pinjekjerner
(L,SI)
hovedretter FISK
379,- Dagens ferske fisk med beurre blanc saus, sesongens grønnsaker og knust potet med urter
(F, HL, SI, L)
409,- Grillet tørrfisk med chorizosaus, tomat concasse og småpoteter
(F, HL, SI, L)
279,- Hjemmelaget fiskegrateng med fisk, reker, makaroni, råkost, potet, bacon og aioli
(F, L, E, HL, SK, SI, SN, GL:HV)
249,- Kremet fiskesuppe servert med brød og smør
(F, HL, GL:HV)
hovedretter KJØTT
269,- Pulled pork i briochbrød med salat, coleslaw, aioli og stekte potetbåter
(L, E, SI, HL, SN, GL:H)
435,- Grillet entrecote med bernaisesaus dagens grønnsaker og timianstekt potet
(HL, L, E, SI)
Fra kr 365,- Dagens kjøtt med tilbehør
Desserter
159,- Sjokoladefondant med vanilje is
(GL, E, L, SI, NØ)
159,- Creme bruleè med marinerte bær
(L, E, SI)
145,- Sitronterte med marengs
(L, E, NØ, SI, GL:HV)
175,- Ostefat med chutney og salt kjeks
(L, SI, NØ, GL:HV)
TAPAS
Komponer din egen meny.
Hvis flere enn 3 stk. ved samme bord ønsker tapas må det bestilles felles tapas.
89,- Grillspyd med marinert svinenakke
(HL, SI, SO)
156,- Grillet tørrfisk med chorizosaus
(F, L, HL, SI)
110,- Kullgrillet spareribs (HL, SI, SO)
110,- Tapas grønnsaker (L, HL, SI)
110,- Hvitløk- og chilistekt scampi (HL, SK)
69,- Kjøttboller i tomatsaus (E, HL, SN)
69,- Kyllingklubber med BBQ saus (HL)
49,- Bakte småpoteter (HL, SI)
79,- Stekt Chorizo (HL)
Fersk stekepølse
99,- Serrano
Skinke lagret i 24 mnd.
120,- Iberico de belotta
Skinke lagret i 48 mnd.
69,- Coppa skinke
Skinke laget på svinenakke
79,- Parmaskinke
79,- Salchichon (HL)
Spekepølse
99,- Lomo Ibérico
Speket ytrefilet
59,- Selbu Blå (L)
Norsk blåmuggost
89,- Manchego (L)
59,- Brie (L,NØ: P,M, H,V)
Med nøtter og balsamicosirup
42,- Grillet grønn oliven (HL,SI)
42,- Gordal grønn oliven
42,- Grillet rød paprika (HL,SI)
59,- Fylt chilipepper (L,HL)
59,- Foccaccia med aioli
(E, HL, SI, SN, GL: HV)
29,- Aioli (HL, SI, SN, E) 29,-
