Vår kjærlighet til matkultur handler først og fremst om å komponere lekker husmannskost med gode smaker, akkompagnert av gode viner og annen drikke.
I tillegg får du servert tapas i ulike varianter. Så langt det er mulig setter vi vår ære i å tilby nordnorske råvarer når de er på sitt aller beste.
Forretter
198,- Carpaccio av okse med pesto, parmesan, ruccola, pinjekjerner og balsamicosirup
(L, SI, HL, NØ)
220,- Gravet kveite med pepperrotkrem, løyrom og sprørug
(L, SI, HL, F, GL:H)
hovedretter FISK
399,- Dagens ferske fisk med hollandaise,
potetpure og grillede grønnsaker
(F, HL, SI, L, SE, SU)
419,- Grillet tørrfisk med chorizo saus, tomatconcasse og bakte småpoteter
(F, HL, SI, L)
279,- Hjemmelaget fiskegrateng med fisk, reker, makaroni, råkost, småpoteter, bacon og aioli
(F, L, E, HL, SK, SI, SN, GL:HV)
398,- Bacalao serveres med brød og smør
(F, L, HL, GL:HV)
279,- Kremet fiskesuppe servert med brød og smør
(F, HL, GL:HV)
hovedretter KJØTT
279,- Pulled pork i briochbrød med salat, coleslaw, aioli og stekte potetbåter
(L, E, SI, HL, SN, GL:H)
409,- Grillet ytrefilet av kalv med albufera saus, stekt aromasopp og potet
(HL,L,SI,SE)
Desserter
175,- Sjokoladefondant med vaniljeis
(GL:HV, E, L, SI, NØ)
185,- Ostefat med chutney og salt kjeks
(L, SI, NØ, GL:HV)
ALLERGENER:
Laktose (L), Gluten (GL), Skalldyr (SK), Egg (E), Hvitløk (HL), Nøtter (NØ), Selleri (SE), Sitrus (SI), Soya (SO), Peanøtter(P), Fisk (F), sennep (SN), sesamfrø (SF), svoveldioksid (SV), lupin (LU), bløtdyr (BL)
TAPAS
Komponer din egen meny.
Hvis flere enn 3 stk. ved samme bord ønsker tapas må det bestilles felles tapas.
156,- Grillet tørrfisk med chorizosaus
(F, L, HL, SI)
110,- Kullgrillet spareribs (HL, SI, SO)
119,- Dagens tapas grønnsaker (L, HL, SI)
69,- Hvitløk- og chilistekt scampi (HL, SK)
69,- Kjøttboller i tomatsaus (E, HL, SN)
69,- Kyllingklubber med BBQ saus (HL)
49,- Bakte småpoteter (HL, SI)
79,- Stekt Chorizo (HL)
Fersk stekepølse
99,- Serrano
Skinke lagret i 24 mnd.
120,- Iberico de belotta
Skinke lagret i 48 mnd.
69,- Tronfjell skinke
Norsk spekeskinke
99,- Røkt rein fra Refsnes matglede
(SU)
79,- Parmaskinke
Italiensk skinke
79,- Salchichon (HL)
Salami pølse
99,- Lomo Ibérico (HL)
Speket ytrefilet
59,- Selbu Blå (L)
Norsk blåmuggost
59,- Manchego (L)
59,- Brie (L,NØ: P,M, H,B)
Med nøtter og balsamicosirup
42,- Grillet grønne oliven (HL,SI)
42,- Gordal grønne oliven
42,- Grillet paprika (HL,SI)
59,- Fylt chilipepper (L,HL)
59,- Foccaccia med aioli
(E, HL, SI, SN, GL: HV)
29,- Aioli (HL, SI, SN, E) 29,-
